El puente que hay entre nosotros y la comida es bizarro, comemos por placer,por culpa,por miedo, comemos compulsivamente,dejamos de comer por querer encajar, por querer tener el control,nos bombardean con anuncios que dicen que lo light es saludable, que este producto enlatado es natural y fresco y que este otro es nutritivo, adicionado con vitaminas de la a a la z. La sociedad actual esta cada vez mas dependiente de productos prefabricados, cada vez menos personas saben hacer su propio pan, es más, cada vez más personas prefieren verduras congeladas para evitar tener que lavarlas, cocerlas y picarlas por ellos mismos.
Pero, ¿cuál es en realidad nuestra conexión con lo que comemos? ¿qué tan importante es prestar atencion a la manera en la que percibimos a la comida, en las motivaciones que nos llevan a consumir uno u otro alimento?
A traves de distintas áreas del saber tratar de modificar la manera en la que nos relacionamos con la comida,comer para nutrir,para sanar,comer consciente.