Como Chef, mi idea es llevar a lugares apartados a comunidades y colegios la enseñanza de cocina natural a base de nuestros productos regionales que aun son desconocidos en su mayoría, creando recetas identitarias que nos pongan en un mejor escenario. Para esto cuento con los elementos y herramientas necesarias para hacer estas clases donde además se fomentará el uso de productos del mar y productos originarios.